蟹排、甜不辣肉丸子生产加工设备有那些/具备特性

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 蟹排加工流程及设备

 蟹粉、鸡胸肉、淀粉、葱姜配料一定要选择优质配比。

通过高速斩拌制浆---蟹排灌装成型机器---蟹排蒸煮机器--蟹排冷却机器--速冻---包装。

如果你想生产蟹排是用的蟹粉还是用的大炸蟹呢，很多人不明白，小蟹有没有蟹排那个味道，大闸蟹如何墨粉，这些都是很关键的，专业蟹排生产加工机器设备厂家。

本实用新型要解决的技术问题是克服现有的缺陷，提供一种生产夹心仿蟹排用蟹排撒料系统，解决了现有的方式所采用的筛撒或者人工涂抹撒料的方式都存在生产效率低下、粉料附着不均匀等弊端，且现有的加工方式在撒粉结束后，桌面会残留许多粉料，还需要人工进行清理，较为麻烦的技术问题。

为了解决上述技术问题，本实用新型提供了如下的技术方案：

本实用新型提供一种生产夹心仿蟹排用蟹排撒料系统，所述蟹排撒料系统包括撒料漏斗，所述撒料漏斗设置有传送带入口以及与所述传送带入口对应的传送带出口，一传送带，所述传送带的履带穿过所述传送带入口与所述传送带出口组成的通道，并可在电机的带动下按预设的速度传动，所述传送带包括至少两个支撑转轴，用以支撑所述传送带，所述撒料漏斗设置有较大开口侧的一端设置有物料盖，用以封闭或打开所述撒料漏斗的较大开口侧，所述撒料漏斗的较小开口侧靠近所述传送带，且所述撒料漏斗较小开口侧设置有筛网，用以过滤蟹排调料。

 1、型号：80型变频，一次zui大可装料：60kg；

 2、变频器：定制易驱牌。刀转速可达到4500转，乳化效果好；

 3、刀具：天津定制；材质为：4le13。

 4、整机包括斩拌锅：材质为304，不生锈。豆腐腐蚀性大，春秋一定要选择304材质的斩拌锅使用；

 5、电机：国标开元纯铜线变频电机；

 6、转速平稳，打过动平衡；

 7、轴承：瑞典SKF轴承，品质好；

 8、出料系统：与肉类斩拌机的出料不同，所斩的物料不同，千页豆腐比较浓稠，用肉类斩拌机不能做到完全出料；

 9、电器元件：法国施耐德品牌；

 10、变频器与电器元件外置：更好的防水防潮防震，减少设备的故障发生率，方便用户操作、定期检修、维护设备；

 11、底脚：采有超大防滑底脚，平加高速运转时的平稳；

 12、总功率：主电机+锅电机+出料电机：13.95KW，电源电压：380V，主机外形尺寸：1820*1380*1260mm。

 备注：斩拌机为甜不辣、千页豆腐，鱼豆腐成套设备之中zui重要的一款设备，

具体的配置严重影响到设备的品质，普通肉类斩拌机与千页豆腐变频斩拌机成本相差四五千元：

斩拌锅、斩拌刀材质、主电机是否国标铜线变频电机、变频器的优劣、内置变频器与电器元件、

整机材质、底脚等。