成都银鹰YMZD350全自动压面机

成都银鹰YMZD350全自动压面机

（郑经理：l89*6364*3136）

MT30精装主要特点：
1、恒联系列压面机结构先进，外形美观，操作简便，工作效率高等优点，特别适用于酒店，餐馆，食品加工厂等制面加工。
2、机内凡接触食物食物的零部件，均采用*质不锈钢（或者经特殊表面处理的其它材料）制造，卫生耐用且符合**食品卫生标准。
3、均配有1.5mm切面条刀组，另有3mm、5mm规格刀组可选择
MT30精装使用及维护：
1、检查电源电压是否与本机使用电压想符，检查电线头是否牢固，接地是否良好。
2、开机时把插头插入电源插座，按开关即可。

全自动压面机是一种新型的食品加工设备，它可以实现压面、塑胶、压缩包装等加工工艺，为食品加工行业带来了全新的发展机遇。

全自动压面机主要由操作台、压面机、控制器、传动系统等组成，具有自动控制、自动调整等功能。它可以实现面团的压制、塑胶、压缩包装等工艺，具有操作简单、节省时间、易于操作等优点，是食品加工行业的有效工具。

全自动压面机的压面机由电动机驱动，可以调节压面机的速度和压力，以满足不同类型的面团的压制要求。同时，它还具有安全保护功能，可以有效防止意外发生，保护操作人员的安全。

全自动压面机的传动系统采用传动链和齿轮组合而成，可以实现更精确的调整，以满足不同类型的面团的压制要求。同时，还具有自动控制和自动调整等功能，可以实现更精确的控制，提高生产效率和质量。

全自动压面机的控制器采用智能控制系统，可以实现自动控制，以满足不同类型面团的压制要求，提高加工质量。同时，它还具有记忆功能，可以记录上次加工的参数，以便下次加工时进行参数调整。

全自动压面机具有操作简单、节省时间、易于操作等优点，是食品加工行业的有效工具。它可以实现压面、塑胶、压缩包装等加工工艺，为食品加工行业带来了全新的发展机遇。

3、使用前应先检查机器，清除机内污物，在压面辊及切面刀端加适量食用油，齿轮及轴承应定期加固体润滑油（黄油）。
4、切面刀由一对对滚式切面棍组成，随机提供的切面刀的切面宽度为1.5mm,用户可按需要选购其它规格的切面刀,本厂可提供1、1.5、2、3、4、5mm多种规格。
5、压面操作：拆下对滚式切面刀。开机，把和好的面团放至送料板引入压面辊之间，由厚至薄，反复压制。由于我厂生产的压面机采用新型链轮传动，压面厚度*厚为10mm。所以用户可按自已的要求调节厚度。
6、切面的操作：按面条所需厚度调节压面辊间隙，装上对滚式切面刀，开机，把面坯引入切面装置，即可切成面条。
7、压面时如发现压出的面块局部有弯曲，表面有不平滑现象，原因可能是：
a、压面辊下边的混筒刮刀积有干硬面粉，应停机清理。
b、压面辊跟混筒刀不够紧贴造成压面辊上粘有面粉，应停机调整。调整方法：拆下前面辊刀，即见滚筒和刮刀，检查辊筒刮刀与压面辊紧贴的地方是否平整光滑，如发现有不平整的地方，应拆下用细沙纸打磨至平整光滑，清理干净后将前压面辊装回，涂上食用油，用调节螺丝来回调试压面辊是否有回弹力。
c、辊筒刮刀如已磨损坏应更换。
8、切面出面时有不畅顺现象：
a、检查压面辊间隙是否超出相应的切面刀尺寸厚度，如超出应调至相应的厚度即可。
b、检查切面刀内是否有干硬面粉及杂物，如有应用热水、胶丝擦等清理干净。注意清理时不要损坏钢梳，不能用硬物清理，否则会损坏切面刀刃口。
c、检查钢梳与切面刀之间是否紧贴，如不紧贴应调整。如钢梳损坏应更换。
9、使用完毕后，应清理干净，涂上食用油以防生锈
MT30精装注意：
1、空转时间不能超过3分钟，以免损坏压面辊及切面刀。
2、不得用喷水管清洗。
3、任何情况下不能伸手入压切面工作口


压面机是把面粉跟水搅拌均匀之后代替传统手工揉面的食品机械。可用于制作面条、吞皮、糕点、面点等，压面机压制出的面条、面筋韧性强度大，耐煮，耐断，适合于家庭宾馆、饭店食堂、糕点厂、面包厂及各类面点加工单位或个体工商户使用。

操作方法
1、将压面机靠面案（桌子椅子都可以）边缘卡牢；

2.使用前应先检查工作表面，清除表面污物，在面刀轴套及齿轮处加些润滑油；

3.轧面：先拆下切面刀，调节压面辊二头的调节器，将两面辊间隙调为2.5-3mm，将插头插ty 220V电源的插座内，按下机器上的开关，把和好的面片放入面斗上，引入压面辊之间，反复辊制4-5次，**调节面辊间隙1.5mm，复压一次；

4.切面：装上切面刀，根据需要调整切面刀上调节器，顺时针将调节器转到位切细面，逆时针转到位切粗面，**将压好的面坯放面斗引入两面辊之间直至切面刀，即可切成粗或细面条。