不锈钢真空滚揉机 呼吸式真空滚揉机 鸭翅真空滚揉机

不锈钢真空滚揉机 呼吸式真空滚揉机 鸭翅真空滚揉机采用触摸屏及PLC，采用可编程控制、操作（可设定总滚揉时间、正转时间、反转时间、暂停时间、非真空循环次数、真空循环次数、滚揉速度七种工作参数，并设有清洗功能），可存储100个工艺配方。有吸料口、出料口、上粉料口。 自动吸料（GR1000以上含吸料口?4吋，可吸料水、淀粉水、肉块）、反转出料。

不锈钢真空滚揉机 呼吸式真空滚揉机 鸭翅真空滚揉机提高产品的弹性，增加保水性，提高出品率；改善制品的切片性，能有效缩短滚揉时间。使腌制液在肉内均匀分布并被充分吸收；呼吸式滚揉使原料在滚揉时交替处于真空及常压状态，增强肉的结着力，增加产品的柔嫩性和结构稳定性。真空吸料，反转出料，提高盐溶性蛋白质的提取，防止切片时产生破碎；是肉块中能量转化的一个物理过程。

不锈钢真空滚揉机 呼吸式真空滚揉机 鸭翅真空滚揉机消耗成本增大。根据肉的密度而定。在滚揉生产过程中,我们建议满筒荷载量的60%左右,在转动的时候,如果筒内通常建议在滚揉20分钟,休息5-10分钟之间。转动则会受到很大的影响,搅拌不均匀,如果桶内的肉量太少,连续的滚揉是没有必要的,而且费神费力。的肉数量太多,上下浮动5%之间,会导致滚揉过度,造成的肉质损坏,并且,

不锈钢真空滚揉机 呼吸式真空滚揉机 鸭翅真空滚揉机我们的滚揉机全部材质使用食品*304不锈钢制作的，耐腐蚀性强度大，符合食品卫生安全标准。机器是通过了低速滚揉的方式来满足了产品的快速腌制入味加工的，可以起到拌料作用的同时还可以满足了腌制入味的，然后就是整机的话通常滚筒采用的是不锈钢材质生产制作的，这样接触的部分都是卫生*的不锈钢，客户使用起来也非常的放心的。