1平方冷冻干燥机,休闲食品冻干机器

1平方冷冻干燥机,休闲食品冻干机器我个人来说就很喜欢吃休闲食品，什么猕猴桃干，香蕉片等各种休闲食品，尤其是看着喜欢的电视躺在沙发上吃着休闲食品，也是挺享受的，生活中有很多休闲食品是通过冷冻干燥机来进行加工的，例如草莓干、芒果干等各种食品，通过物理原理来达到脱水的目的，从而进一步达到我们预期的想法，通过冻干后的食品呈多孔状，欢迎来电咨询15666883721v信QQ2078118416王女士

休闲食品冻干机器将搁板温度与制品温度随时间的变化记录下来，即可得到冻干曲线。比较典型的冻干曲线系将搁板升温分为两个阶段，在大量升华时搁板温度保持较低，根据实际情况，一般可控制在-10至+10之间。第二阶段则根据制品性质将搁板温度适当调高，此法适用于其熔点较低的制品。若对制品的性能尚不清楚，机器性能较差或其工作不够稳定时，用此法也比较稳妥。　如果制品共晶点较高，系统的真空度也能保持良好，凝结器的制冷能力充裕，则也可采用一定的升温速度，将搁板温度升高至允许的*高温度，直至冻干结束，但也需*保*制品在大量升华时的温度不得超过共晶点。　若制品对热不稳定，则第二阶段板温不宜过高。为了提高*阶段的升华速度，可将搁板温度一次升高至制品允许的*高温度以上；待大量升华阶段基本结束时，再将板温降至允许的*高温度，这后两种方式虽然使大量的升华速度有一些提高，但其抗干扰的能力相应降低，真空度和制冷能力的突然降低或停电都可能会使制品融化。合理而灵活地掌握*种方式，仍是目前较常用的方式。

1平方冷冻干燥机冷冻干燥的基本原理是基于水的三态变化。水有固态、液态和气态，三种状态既可以相互转换又可以共存。 当水在三相点（温度为0.01℃，水蒸气压为610.5Pa）时，水、冰、水蒸气三者可共存且相互平衡。在高真空状态下，利用升华原理，使预先冻结的物料中的水分，不经过冰的融化，直接以冰态升华为水蒸汽被除去，从而达到冷冻干燥的目的。 　冻干制品呈海绵状、无干缩、复水性极好、含水分极少，相应包装后可在常温下长时间保存和运输。 由于真空冷冻干燥具有其它干燥方法无可比拟的优点，因此该技术问世以来越来越 受到人们的青睐，在医药、生物制品和食品方面的应用已日益广泛。血清、菌种、中西医药等生物制品多为一些生物活性物质，真空冷冻干燥技术也为保存生物活性提供了良好的解决途径。

休闲食品冻干机器特点：
(1)经真空冷冻干燥的物质。其物理、化学和生物状态基本不变
(2)营养成分损失很小，冻干后的物质呈多孔状，外形与干燥前基本相同
(3)加水后，能很快的复原，在密闭容器内有较长的保质期
(4)可达到保持食品原有的色、香、味、形、新鲜度不变的目的