一．概述 TS-25C型反压蒸煮锅是一种小型微电脑程序控制设备，采用电加热方式，直接将水注入在蒸煮室内加热，产生蒸煮需求的高压蒸汽，对需要蒸煮的物品进行蒸煮，蒸煮结束后通过外接压缩空气，水压进行快速冷却3分钟，筒内物品可下降到30～40℃。该蒸煮器装有程序控制和自动保护装置，可进行水煮和快速冷却反压蒸煮二种范畴操作。水煮范围在≤100℃的设置。快速冷却压力蒸煮范围温度在101℃~135℃内预选；设有水煮及蒸煮时间的控制，在0～99分钟内预选，并设有加热器的过载保护和蒸煮结束蜂鸣报警性能。具有操作简便、使用携带方便，安全可靠。本产品适用于食品包装袋和相关薄膜等物品的蒸煮。也适用于食品科研单位作无菌包装试验的理想设备。本产品使用环境和工作条件要求： 1）环境温度： 5~40℃； 2）相对湿度： ≤80％； 3）大气压力范围： 86~106kPa; 4）电源要求： AC220V±22V,50Hz±1Hz（应有接地线必须满足条件） 5）水源压力： 0.25 ~0. 2 8MPa (必须满足条件) 6）气源压力： 0.25 MPa衡压 (必须满足条件) 运输和储存条件： 1）环境温度： -10~50℃; 2）相对湿度： 10％~90％； 3）大气压力范围： 50~106kPa。 本产品设计安装有2个安全阀，有蒸汽压超过0.25MPa自行泄压；超温至140℃时，电源自动切断双重安全保护；断水过热保护；电流过载自动切断安全连锁装置保护，使用安全可靠。