无水磷酸氢钙
分子式： CaHPO4
分子量： 136.05
性 状： 高温煅烧而成，白色单斜晶系性粉末，溶于盐酸、稀硝酸、醋酸、微溶于水、不溶于乙醇。吸湿性较小。
质量标准：
序号
指标名称
指 标
1
磷酸氢钙（以CaHPO4计）%
98-103
2
磷酸氢钙（以Ca计）%
28.5-30.5
3
重金属（以Pb计）% ≤
0.001
4
砷（以As计）% ≤
0.0002
5
氟化物（以F计）% ≤
0.005
用 途： 食品工业中用作疏松剂用于饼干、代乳品，还用作面包制造时的酵母培养剂。也用作面团改良剂、营养增补剂。
包 装： 25kg纸塑复合袋。